嘎鱼的做法
1、把嘎鱼清洗干净备用、大葱蒜姜切成小段备用；2、起锅烧油，油温七成热的时候放入嘎鱼，小火慢煎；3、嘎鱼煎到两面金黄，放入一点酱油和盐进行调味，加入水，水要没过嘎鱼；4、放入准备好的葱姜蒜，八角和香叶，放。
嘎鱼的做法
嘎鱼炖汤很好吃。
嘎鱼又叫黄骨鱼，四川人称之为黄辣丁。
在炖汤之前，需要将黄椒丁清理干净，然后加入生姜和料酒去腥，锅中烧开油，将黄椒丁放入锅中，将黄椒丁炒一段时间，然后加入开水，加入适量的盐和糖调味，汤变白。
嘎鱼的家常做法
01 要想做好吃的嘎鱼，我们需要准备以下材料：嘎鱼、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等。
02 首先我们需要把嘎鱼的鱼鳃、内脏去除干净，然后用清水把嘎鱼清洗干净备用。
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嘎鱼做法家常做法
2.小料：葱姜干辣椒大料蒜 3.热油放入处理好的嘎鱼煎制 4.放入小料，烹少许醋闷片刻就中了 5.放东北豆酱辣椒酱少许调味料加少许温水大火炖就行了 6.装盘的时候撒那么点香菜点缀，就为了好看的其实不但好看而且还贼拉。