海蜇的做法
1、首先将海蜇充分浸泡，可以捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）。
2、然后泡制好的海蜇洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。
3、芹菜切成段，生姜、葱、大蒜切成末待用。
4、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马。
海蜇的三十种做法
海蜇有很多做法，下面教大家几种做法。
第一种，我们最熟悉的凉拌海蛰，准备海蜇，把海蜇去皮，放到清水浸泡大概4-8小时左右，然后切成丝，要细一点。
用清水再洗干净。
放入盆里，加入适量的酱油，白糖，醋，香麻油，还有适量。
如何做海蜇
1.海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。
2.鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。
3.蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
4.烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料。
海蜇的制作方法
做法：(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条 (2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝 (3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁 (4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用 海蜇黄瓜 原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量。