鱼胆破了鱼到底能不能吃?
鱼胆破了还能吃。
剖鱼的时候，不小心把苦胆弄破了这是常见的事。
胆汁污染了鱼肉，使肉带有苦味，很不好吃。
破了苦胆光用水洗不大管用，可以用纯碱来解决。
可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻，然后再洗净，苦味便可消除。
胆汁。
鱼胆破了鱼到底能不能吃
鱼胆破了还能吃。
剖鱼的时候，不小心把苦胆弄破了这是常见的事。
胆汁污染了鱼肉，使肉带有苦味，很不好吃。
破了苦胆光用水洗不大管用，可以用纯碱来解决。
可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻，然后再洗净，苦味便可消除。
胆汁。
杀鱼把鱼胆弄破了鱼能吃吗
破胆后的鱼是能吃的，鱼胆没有毒，鱼可以煮食，但破胆后的鱼会有些苦味吃起来比较难入口，可以把弄破胆的鱼多洗几遍，煮的时候多加些糖可减少苦味。
鱼的苦胆破了鱼还能吃吗
如果鱼的苦胆破了，鱼还能吃。
鱼的苦胆大概是成年人一节小指的大小，具体根据鱼的大小会有不同。
如果苦胆破了，整个鱼都会没法吃，所以给鱼开膛的时候一定要把握住深浅。
鱼胆破裂会导致煮出来的鱼肉十分苦，影响食欲。
如果鱼。
鱼胆破了鱼到底能不能吃
不能吃。
鱼的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质，胆汁毒素不易被高温和酒精破坏，食用苦胆破了的鱼，容易引起中毒，建议不要食用。
青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，能损害人体。
而且胆汁毒素不易被热和乙醇（。