慕斯蛋糕是什么?
慕斯蛋糕英文名：Mousse Cake是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
什么叫慕斯蛋糕?
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构。
什么叫慕斯蛋糕
实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。
但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。
这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。
慕斯的口感到底怎么来的？在口感上来说慕斯是介于冰淇淋。
什么是慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，是一种奶冻式的甜点。
外形、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻。
慕斯蛋糕是什么
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。
外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加。