冰糖是怎么做出来的?
冰糖是怎么做出来的?冰糖是以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。
冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如。
冰糖是用什么做的?
冰糖的制作其实是以精炼糖厂的精炼车间所生产的 中间制品 “糖浆”来制作的。
但是也可以使用白砂糖来做，经过再次溶解、清净、再次结晶等工艺就可以制作成冰糖了。
中医认为冰糖是有一定的药理作用的，但是这个一般指的是多晶冰。
冰糖如何制作
结晶方法：将起锅的糖液盛入盘里，放到热炕上放干净被子盖实，当日盘里温度维持在9零摄氏度上下，之后每日减温1零摄氏度，降至第5天才行。
如温度不足，能加火上升炕温，一般状况下，糖液在结晶体全过程中，怕冷不怕。
冰糖是怎么做出来的
冰糖的加工方法：1、单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。
2、多晶冰糖：将白砂糖放入适。
冰糖是用什么做的?
要做好冰糖,必须用豆浆! 先找点白砂糖,然后加少量水融化,加热到煮沸的程度。
然后找点豆浆,用量在百分之零点二左右。
倒进糖浆水中,搅拌均匀。
过会你就会发现,糖浆分成了3层,表面是一层泡沫,下面有沉淀物。
事实上,我们加豆浆水的。