“巴比馒头”的创业故事
“巴比馒头”在2003年创立，2012年，其所有门店共创下10亿元的销售纪录。
创始人刘会平并未满足于此，不久前，他公开宣布：要做世界的包子大王，计划未来三年内，门店额年销售额达到25亿元。
包子、馒头这种不起眼的。
上海巴比馒头的做法
纯肉馅 的包子1、面粉中加入除牛奶以外的所有材料，盐，糖，和酵母粉不要挨到一起放入盆内拌匀，在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其融化。
2、加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状。
3、揉成光滑不粘手的面团，面团揉。
巴比馒头的包子是速冻的吗
巴比馒头是于2003年由中饮巴比食品股份有限公司创立的品牌。
“巴比”由刘会平先生于2003年在上海创立，专注早餐连锁经营、中式面点研发制造、新零售电商平台打造，坚持“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的。
芭比馒头创业故事
目前，巴比馒头主要聚集在长三角，仅上海就有700—800家。
刘会平正筹备将覆盖范围扩张至环渤海经济圈和珠三角地区，计划在2016年内，门店总数达到2500家;未来他希望在全国开设2万家门店，而且以加盟为主。
除了横向扩张，。