扬州特产

扬州十大特产 扬州特产有哪些

　　6.扬州酱菜 扬州酱菜是扬州广陵的特产，它是当地人日常生活中佐餐的美味，也是宴席上的调味佳品，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点。
　　它的品种也非常的丰富，里面有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜等等。
　　5.杨寿豆腐圆 杨。

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　　4、牛皮糖 牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。
　　有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，。

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　　1、扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。
　　主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
　　腹胀、尿失禁患者忌食。
　　扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。
　　炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度。

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　　到后来发展出草莓、山楂等多种口味的牛皮糖。
　　高邮湖大闸蟹:高邮湖大闸蟹是扬州高邮湖的特产，因品质好使高邮湖成为了江苏省三个大闸蟹出口基地之一。
　　制作好的高邮湖的大闸蟹吃起来口感紧实，肉质鲜嫩，蟹膏肥美。
　　

扬州的特产有哪些呢?

　　扬州的特产有：一、扬州盐水鹅 扬州盐水鹅，是江苏省扬州市特色美食。
　　盐水鹅原料选用优质白鹅，经过拔毛和层层卤制，成品色泽黄澄明亮，烂而不散，肥而不腻，鹅肉质感松嫩。
　　让人百吃不厌、盐水鹅不但肉质鲜嫩，口感鲜美，。