鱼头火锅的做法 家庭
1、材料洗净准备好。
2、白菜撕碎平铺在火锅锅底，再放入切好的豆腐片，香菇片。
(也可以铺白萝卜片)3、鱼头从中间片开，加料酒，以及抹少许盐腌片刻，以去腥味。
4、热锅凉油放入鱼头煎一下。
5、煎一会，把鱼头翻面，放。
鱼头火锅的好吃做法
鱼头火锅属于家常菜菜谱，主要原料是鱼头；工艺是煮，制作难度中等。
鱼头火锅的原料：鱼头 鱼头火锅的配料：酸菜、豆腐、葱姜蒜苗 鱼头火锅的调料：干辣椒、白胡椒、花椒、酱油、醋、料酒 鱼头火锅的做法：1、姜蒜、花椒爆香。
家常鱼头火锅简单做法
1、买来的草鱼清洗干净，一般都是让商家给杀好，回到家再清理。
自己杀的时候要注意安全，因为鱼的表面比较光滑。
然后再用刀将草鱼剁成小块，然后把剁好的鱼块放到大一点的盆子，然后倒入适量的食用盐、料酒以及胖子鱼佐料。
四川鱼头火锅的做法
1、火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片。
2、鱼头片开，抹少许盐。
3、热锅凉油放入鱼头煎一下。
4、把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。
5、放入姜片、蒜片炒香。
6、把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。
7、大火煮开。