鸡蛋怎么腌制?
2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。
这种方法最简便。
3．五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛。
腌鸡蛋是怎么淹
1.准备好腌鸡蛋的材料。
2.将新鲜的鸡蛋放进水盆里，把蛋壳表面污垢物清洗干净。
3.将洗干净沥干水分的鸡蛋，转移放到阳台上，太阳下暴晒3至4个小时。
4.将高度白酒倒入容器里，放入鸡蛋，浸泡2至3分钟，把鸡蛋泡在白酒中的。
腌鸡蛋几种方法 怎么腌鸡蛋
1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。
待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。
此法腌制咸蛋，简单。
鸡蛋怎么腌制方法
第一步：首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。
洗净的鸡蛋一定要暴晒，不然会导致鸡蛋发臭的。
第二步：将晒好的鸡蛋放入到高度白酒中，使鸡蛋每一面都完全裹上白。
鸡蛋腌制方法家常窍门 怎么腌鸡蛋
1、食盐腌制法 将鸡蛋洗净，晾干，放入融化好的浓盐水中，密封起来，个把月就好了。
2、五香腌制法 用生姜、花椒、香叶、桂皮、粗盐，加水煮沸，倒入坛子里。
将鸡蛋洗净、晾干，放入坛中，封口。
一个月后即可。
3、白酒腌制。