酿酒方法
酿酒的方法步骤如下：主料：糯米1500g。
辅料：甜酒曲4g、凉开水适量。
自制米酒的做法 1、糯米。
2、糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。
3、这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以。
酿酒的步骤是什么?
1、糯米洗净，用水泡2小时。
2、泡好的米控出水分。
3、锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。
4、把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。
5、盖上盖子蒸30分钟即可。
6、取出倒在大碗里，晾凉。
7、酒曲放入小碗里。
粮食酿酒的方法步骤
材料：大米、酿酒粉、水 方法：1、首先需要把大米淘干净，用漏筛装好，这时可以一边烧水，水不宜太多，一般水、米各半（或者水略多于米）即可。
水开后把大米下入锅中煮，米下锅后需要用锅铲适当的搅动，防止结锅。
2、。
制作白酒的方法步骤
白酒的酿酒的方法步骤 1、固态法白酒，即全粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。
再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。
家庭自酿酒五大步骤
接下来，进入酿酒阶段，具体步骤如下：1、粮食的预处理 如果是粮食的话呢，首先就要把粮食浸泡24小时左右，让粮食吸收足够的水分，然后把粮食煮熟或者蒸熟。
怎么把粮食熟化不重要，重要的是无论是煮还是蒸，都要把粮食彻底的。