四川腌腊肉的做法
四川腊肉有两种做法，一为烟熏肉，一为酱肉。
做酱肉调料要齐全 选肉：腌制腊肉选肉非常关键：一定要用坐墩肉、五花肉、二刀肉。
这三种肉肥瘦搭配均匀，肉质有层次感，做出来的腊肉肥瘦参半，又有卖相。
先请卖肉的师傅将肉。
四川腊肉应该怎么做
四川腊肉的吃法：1、腊肉，风肉吃法很多，可以煮好后切成片状直接实用，也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭，还可以和青蒜，蒜苔，芹菜，苦瓜等蔬菜同炒，味道极佳，不油腻。
如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮，沾上作料，不错。
四川腊肉如何做
四川腊肉做法：1.猪肉买回来先洗干净，然后切成一斤左右的一块 2.把炒锅洗干烧至快红的样子，用手捏着肉块，把肉皮在热锅里烙，不断的移动，使肉皮烙得金黄。
3.然后把烙过的肉拿出，放在水里浸泡几分钟，用刀子刮洗掉。
四川的腊肉,在家怎么制作?
一、四川腊肉的制作方法首先我们要知道腊肉他的做法是有许多工序的，所以制作起来比较的麻烦，但是我们腌制成功之后你会发现非常的好吃，它的味道是咸香味道的。
所以腊肉的制作方法，首先我们就是需要准备一些新鲜的猪肉，这个。