松花蛋怎么做?
松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产，松花皮蛋味道鲜美，爽口，余香绵长，风味独特。
1原料：鲜鸡蛋1000个（用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减），纯碱（食用纯碱面）10千克，生石灰25.25千克，红茶末5千克，食盐4千克，黄丹。
松花皮蛋的制作方法
一、凉拌皮蛋 1、将青椒，小米辣切碎，葱姜蒜切碎备用、皮蛋去壳 2、将皮蛋切开摆盘好。
3、锅中倒油，油开后将葱姜蒜倒进去炒下5、然后将青椒， 小米辣倒进去翻炒出味、放点老抽，盐 4、出锅，淋在摆好的皮蛋上面。
松花蛋是哪里的特产?
松花蛋最早的产地是微山，微山湖牌松花皮蛋，据历史记载从明朝初年起拥有500多年的历史，至今也是松花蛋的重要产地。
松花蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。
明确记载皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成书的，《。
松花蛋是哪里的特产
松花蛋：又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。
主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。
松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑。
制作松花皮蛋的方法 制作松花皮蛋的方法与步骤
1、食材：新鲜鸭蛋30个、皮蛋粉750g、茶叶适量、开水150g、塑料袋2个。
2、清洗干净鸭蛋，放烤架上晾干，做松花蛋鸭蛋不能有水，容易坏。
3、泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备用。
4、瓷盆里面皮蛋粉，不能用不锈钢之类的盆子。