怎么擀饺子皮
擀饺子皮的方法 一，擀面杖准备手工擀饺子皮必须要用擀面杖，擀面杖有很多种：长的短的、粗的细的、圆柱形的、两头尖的。
许多人认为擀面杖不重要，只要是根棍子都能做擀面杖，其实要想把饺子皮擀好，一根合适的擀面杖很重要。
自己擀饺子皮怎么做
2. 取出，搓长条，切个，压扁，擀皮。
3. 可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。
PS:大家都说容易粘住,那就,需要存放的饺子皮。
手擀饺子皮的做法
最后将面搓成长细条，切成两厘米厚硬币大小的块再擀成饺子皮即可。
准备材料：高筋面粉、水 1、做饺子皮一定要用高筋面粉，因为高筋面粉更有弹性。
将高筋面粉放入碗中，将水龙头开至滴水的状态，滴入碗中，一边揉面一边。
饺子皮怎么擀
常见的擀饺子皮做法 把和好的面团切下一块，然后搓成长条后下挤子，按扁后擀成饺子皮，把擀好的饺子皮包成饺子；然后再重复去切下一块面团，搓条下挤子，按扁擀饺子皮，最后包饺子。
这种重复工作一直做到把饺子包完为止。
用擀面杖怎样擀饺子皮的技巧
擀饺子皮是双手配合的过程，一般把切好的小剂子撒上面扑，一个个按压成厚片，左手大拇指捏住正面圆心，食指中指无名指抵住背面，放入擀面棍之下，右手不断上下擀动面棍，左手逆时针随着面棍擀压反转，一般转面一圈，饺子。