螃蟹一般需要蒸多长时间?
1 螃蟹要蒸多长时间 15分钟左右。
一般来说，螃蟹入锅后，总的受热时间不能低于15分钟。
螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，在高温下蒸煮15分钟可以将寄生虫完全杀死，而且时间又不是太长，不会导致蟹肉。
螃蟹要蒸多久
螃蟹蒸15-20分钟能熟。
首先需要先把水煮沸，将螃蟹放入沸水锅中大火蒸5分钟左右，再改成小火慢蒸10分钟左右，再继续大火蒸几分钟。
小螃蟹在20分钟左右能蒸熟，大螃蟹可能需要更久的时间，直到把螃蟹蒸到外壳变成橙红色。
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螃蟹大概蒸多久
螃蟹蒸15分钟左右。
蒸锅中加入适量冷水，要离蒸屉有3-5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，即可让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也不易流出。
在螃蟹上面放上一块姜片可去除腥味。
蒸螃蟹不可用热水蒸，一定要冷水上。
螃蟹一般要蒸多久才能熟?
1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3－4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右。
蒸螃蟹要多久
蒸螃蟹需要蒸20-30分钟左右，以螃蟹壳完全变红为蒸煮标准。
螃蟹若蒸的时间不够，蟹黄蟹膏会稀而不聚，口感不好，而且未蒸熟的螃蟹内会有寄生虫存活的可能，有一定感染的风险。
蒸螃蟹要多久 常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹。