牛霖肉适合怎么做
1.把牛霖肉用清水洗净后沥干,切成小块;加入适量调和油、食盐、鸡精、嫩肉粉、柠檬汁调味 (大概阉制1小时左右).2. 加入少量生油到不沾锅烧热,放入阉制好的牛霖肉,煎熟后上碟 (牛肉生熟程度可随各位喜好,喜欢吃嫩一点。
牛霖肉怎么做
牛霖肉怎么做可以红烧也可以爆炒。
牛霖肉位于牛后腿股骨前和内外两侧，沿着股骨直至膝盖骨分割而出。
主要由股专四头肌属等肌肉组成。
又称“和尚头”，肉质较粗，纤维均匀，筋少，只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状，易于成型，因此。
牛霖肉适合怎么做
牛霖肉能做炖牛霖肉、红烧牛霖肉、爆炒牛霖肉等。
其中红烧牛霖肉需要准备材料：牛霖肉、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽、生抽。
共分为3个步骤。
以下是红烧牛霖肉做法详细操作：操作/步骤 1 焯水 牛霖肉切小块放入锅。
牛霖肉适合怎么做?
红烧牛霖 “色泽红亮，牛肉软烂，味浓鲜香。
”食材明细 主料 牛霖1000克 辅料 土豆适量 胡萝卜适量 配料 料酒20克 郫县豆瓣30克 生抽适量 葱段15克 姜片15克 桂皮适量 八角适量 草果适量 盐适量 微辣口味 烧工艺 数小时。
牛霖肉做菜方法
以下我为大家分享几个牛霖肉做菜的方法，谢谢观赏。
一、正宗水煮牛肉 材料:牛后腿肉，生菜，葱，豆瓣酱，花椒，干辣椒，淀粉，高汤，红油，鸡精，酱油，醪糟汁等做法:豆芽、生菜洗净，掰成小块，放入碗中。
牛肉去筋，切成。