正宗杂面条的配方
1.杂面做法:面粉80%,豆面(黄豆好看,黑豆香)20%,混合,鸡蛋2个,打散搅在水中和面。
记着:俗话说“软面饺子硬面面条”,要和硬一点。
擀成薄饼,切成面条(通常做法),不要太细。
2.、开锅煮面,凉水点滚三次即可。
杂面条的做法及配料
杂面条的做法及配料 1.做法一:配料有精盐10克,味精6克,麻油35克。
首先将绿豆、小麦拣去杂质,用清水浸泡4至5小时,上磨磨成细粉。
将磨好的绿豆麦粉放入盆内,倒入适量凉水,和成硬面团,盖上湿布,稍饧一会儿。
将。
杂面条怎么做好吃
1 首先我们把所有的食材都准备齐全,姜适量,葱适量.猪肉适量,蔓菁四五个,黄豆芽一大把,芝麻叶随意放点,杂面条吃多少随意放,把这些食材都准备好了以后下面就开始教大家制作了。
2 提前半天把芝麻叶找个干净的盆放在盆。
手擀杂面条的做法及配料
1. 绿豆200克倒入磨粉机中。
2. 磨好的绿豆面粉。
3. 过下筛子更细腻。
4. 加入一半或一半多的小麦面粉,加一点盐。
5. 加水和成光滑的面团,饧上半小时。
6. 擀面条。
7. 做好的面片。
8. 切成自已喜欢的宽,或细的。