老鼠板是什么食物
广东梅州大埔人因其形似老鼠尾，便称其为“老鼠粄”。
做法简单，表面舀上几调羹芝麻油，撒上葱花，外加几勺榨菜，酸菜，萝卜干，就可以享用了。
老鼠粄也传至香港，因“老鼠”之名不雅，当地人以粉条两端尖，状似银针，。
做老鼠粄要玉米淀粉吗?
做老鼠粄要玉米淀粉，做法如下：食材用料 干香菇10朵，虾仁1小把，粘米粉300克，玉米淀粉50克，开水300克，玉米油，盐，蚝油，胡椒粉，肉馅小半碗，香菜，葱花等。
做法步骤 （1）提前准备干香菇10朵，虾仁1小把，加水把。
一菜一谈 客家小食“老鼠粄”
这里先只介绍一下，流行于广东梅州地区的客家小食“老鼠粄”，可别以为这道小食跟真正的老鼠有什么联系，只是因为长长的米粉外形特别向老鼠尾巴，因而得名。
做法用粘米，以冷水浸几小时后，后磨成粉，然后加开水拌揉搓成团。
老鼠板是什么食物
老鼠粄是客家特色小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄
老鼠米是什么青菜
老鼠粄 老鼠粄是一道以粘米、肉碎、葱花、胡椒粉等为主要食材制作的客家菜。
中文名 老鼠粄 主要食材 粘米 分类 客家菜 口味 味美有加 配料 肉碎、葱花、胡椒粉 快速 导航 制作原料制作步骤菜品由来老鼠粄在珠三角菜品。