年夜饭的做法?
做法如下：步骤1、清蒸螃蟹：两只一共1公斤多些，超市里的人帮忙杀好了，回来摆好盘，放多多姜片和葱段，蒸锅上汽后大火10分钟，转小火5分钟。
丢掉葱段和姜片就好了。
不用加任何调料，清蒸后蟹肉很鲜甜，并且已经有本身的。
年夜饭的做法有哪些?
1、板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。
制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。
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家常年夜饭的做法大全 年夜饭做什么
首先将猪肉焯水，猪皮上扎一些小孔，趁热抹上老抽，将猪皮朝下煎至表面焦黄然后放在清水中浸泡一个小时；泡好之后将肉切成厚片，放葱姜生抽，老抽，蚝油，腐乳腌制15分钟；锅中倒入油，放葱花花椒八角香叶炒香，然后放入梅。
年夜饭简单做法 精选五道吉祥年夜饭做法
做法步骤：（1）冷水放入切好的牛腩，加2勺料酒，2片姜，煮出血沫捞出控干；（2）热锅热油放入辅料，香叶八角等炒香，加入牛腩，下2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，适量水煮沸。
（3）另起锅炒番茄，炒出汤汁加入2勺番茄。
简单年夜饭菜谱
突发奇想想自己做几道，当然本人基本上小白一个要求：1、材料简单，不要。简单年夜饭菜谱：冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等。
1、冬瓜胡萝卜丸汤 食材：冬瓜，胡萝卜汁。
调料：猪油，精盐，鸡精，调味鲜，香葱，香油。
可以将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟。