包谷酒属于哪儿的特产
包谷酒包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号，到包谷垴乡的客人，一下车到路边食店均可饮上几口，就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒，到县城，专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗，醒目的“包谷垴乡包谷酒”格外。
自制包谷酒的做法和配方 包谷酒的制作方法步骤
1、粉碎：选取颗粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜苞谷，晒干或烘干后，将其碾成粉粒，筛去渣滓。
2、搅拌：将过筛后的苞谷粒加温水搅拌，每50公斤苞谷粒加水90-100公斤，拌匀后用手撮揉，以感到湿润，但又不结团为好。
3、蒸。
怎么做玉米酒?
4 换桶 将酒用多层密纱布过滤，过滤液密封继续后发酵30天，同时沉淀多余的残渣。
5密封贮藏 利用倾斜过滤法取得上清酒液，用坛子装好密封，于阴凉干燥处贮藏，贮藏时间越久则酒质越香醇。
玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为。
包谷酒的制作方法
一、包谷酒的制作方法 1、将晒干或者在火炕上烘干的玉米粉碎，用机器打成细末，用米塞塞去渣子。
2、将筛好的玉米粉末放入一个较大的容器内，向其中加入温水，温水的量与玉米粉末的量按1:3进行配比，搅拌均匀。
3、将搅拌。
包谷酒酒属于酒精饮料还是非酒精饮料
包谷酒属于酒精饮料。
包谷酒也称玉米酒，玉米酒是以野生或人工种植植物的玉米实为原料发酵而成的含酒精饮料，其酒精度低，保留了水玉米原有的糖类、氨基酸和矿物质。
玉米酒的度数有高有低，酒度25到70度不等，酒味醇香，。