毛肚和牛肚的区别图片
毛肚，是指牛的瘤胃。
毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。
白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
什么是牛肚 牛肚即牛胃。
牛为。
这是什么菜?(毛肚不是一片一片的么)
牛百叶即牛胃。
别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。
是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。
瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。
牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。
广东人饮茶时。
黑毛肚怎么做好吃又简单?
毛肚热水下锅煮开片刻 请点击输入图片描述 油热后倒入蒜末，姜丝和小米椒爆锅，然后放入青辣椒和洋葱丝翻炒，加入适量的盐和生抽后，倒入焯好的黑肚丝。
翻炒均匀盖上锅盖焖一下。
不用放水，焖的过程中会出很多汁。
快起。
怎么做毛肚
怎么做毛肚？1 /5 毛肚洗干净切成细丝。
在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出。
2 /5 锅内放适量的油，干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。
放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒。
3 /5 炒出香味之后，放入高汤，改用大。
毛肚怎么煮容易烂又好吃
麻辣毛肚豆皮串的做法 1.超市买的处理好的毛肚，切的很规矩，用起来很方便 请点击输入图片描述 2.薄的豆皮切的和毛肚一样宽的条 请点击输入图片描述 3.呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，取麻辣底料一大勺 请点击输入图片描述 4.锅。