孔府宴是什么菜系
您好 孔府菜属于八大菜系中的鲁菜。
孔府菜又称为儒家菜，是山东省鲁菜系列里不可缺少的重要菜！“食不厌精，脍不厌细”，是孔子的论述，历来作为饮食名言相传。
孔府孔氏子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及。
因此，经过千。
孔宴分为几大宴
孔府宴分五大宴：寿宴（生日宴，代表菜品福寿绵长、长寿鱼、一品寿桃等）、花宴（联姻宴，代表菜品鸳鸯鸡、凤凰鱼翅、带子上朝）、喜宴（受封、袭、得子等喜庆之事，代表菜品鸡里炸、四喜丸子）、迎宾宴（迎圣驾，款待王宫。
孔府宴的简介
孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。
孔府宴讲究仪式，如清朝以来，第一等为招待皇帝和软差大人的“满汉宴”，又称“满汉全席”，是清代国宴规格。
一桌宴席需餐具404件，每件餐具又分两层。
全席要上196道菜。
曲阜孔府宴有哪些特色
孔府宴的主菜有：神仙鸭、一级海参、孔门肉干、花篮桂鱼、一级豆腐，在曲阜各大饭店都可以品尝到。
神仙鸭，又名蒸鸭，是孔府宴上一种历史悠久的大菜。
据记载，孔子第74代孙孔繁坡任山西通州知府时，有一天他的随从厨师。
孔府家宴一共有多少道菜?有哪些是曲阜的特色美食?
有桃花虾仁，鸳鸯鸡，凤凰鱼翅，带子上朝，这些都是一些很有寓意的菜名，一般都是在一些公子的婚礼或者小姐出嫁的时候所设的宴席，对于喜庆宴的话，里面有一个叫做鸡里炸，阳关三叠，还有四喜丸子，对于迎宾宴的话，就有全。