怎样煮茄子
1.制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。
碗中倒入盐。
22.和鸡粉混合。
33.再舀入适量白糖。
44.和酱油拌匀。
55.最后放入适量的醋备用。
66.锅中放入八角和清水烧开。
77.圆茄子去皮切条。
88.下入开水锅中煮熟，茄子刚刚。
茄子煮多久才熟?
茄子一般分为几种煮法不同煮法所用时间也不同，水开后煮熟一般需要8－10分钟，如果是皮比较厚的圆茄子一般要煮上10－15分钟才能熟透；切成茄子片煮熟就仅需要3－4分钟即可，切成块状的茄子需要5－7分钟茄子就能熟透。
怎样煮茄子简单又好吃家常菜
1.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.&127;3厘米厚的火镰片。
2.锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。
3.炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下。
白水煮茄子的家常做法
用料 茄子 4个 酱油 1勺 青辣椒 1个 红辣椒 1个 蒜 2瓣 香油 0.5勺 醋 0.3勺 家常:白水水煮茄子的做法 你们市场买的茄子，就把那个头切掉，我是自己种的，没有农药，小时候老人说这个吃。
茄子咋样煮才好吃?
2.把素油放炒锅内,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入茄子、炒匀,下入蒜,加入上汤300毫升,用文火煮20分钟即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:清热,和血,止痛,消肿。
酱烧茄子原料:茄子500克、植物油500克、(实耗75)克甜面酱25克。