山西老虎菜的做法
由于老虎菜食材缘故，具有很好的开胃增加食欲，促进消化的作用，虽然是一道普通的菜肴，但是味道和受欢迎程度却是很高，那么老虎菜具体做法是什么呢？做法 用料 主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。
辅料：香菜(50克)。
老虎菜做法
【家常老虎菜】食材以及调味料的准备:尖椒，大葱，香菜， 花生米，生抽，香醋（米醋），盐，白糖，香油，芥末油。
烹饪制作过程：1、把尖椒刨开去籽，切成细丝，放在大碗里。
2、然后放入切好的葱丝，葱不能用小葱，要用大。
老虎菜的配料及制作方法
老虎菜的配料及制作方法如下：配料：辣椒、香菜、葱丝、青红椒、香醋、食盐、生抽、芝麻香油。
1、趁着早晨这段时间，采摘一些时令蔬菜，其中辣椒和香菜是主要材料，“鲜味和辣味”都来自于这两样蔬菜，把辣椒和香菜，清洗干净。
老虎菜是什么菜?
老虎菜是一道著名的粤菜，也被称作“沙茶王”。
沙茶王是一种在茶树上采摘的嫩芽，在炒制时先把茶叶炒到焦黄，然后用锅把茶叶碾碎，再用水浸泡两个小时，使其全部浸到水中，再把茶叶捞出沥干水分后用油炸干就可以了。
现在。
老虎菜是什么菜
“老虎菜”是东北常见的一道凉拌菜，口味鲜香辣、清爽开胃，色香味俱全。
“老虎菜”是一道素菜，和老虎能搭上一点的关系就是，东北话里形容女子性格的词语“虎了吧唧”这个词，比喻女子性格比较大条，做事容易冲动，脾气比较。