客家甜粄的做法
客家甜粄(年糕)的做法 橙子皮和姜切成丝，和红糖、白糖、水，放入锅中，煮至糖融化，过滤掉渣，备用。
(中途搅拌一下，电磁炉1000W煮开后，300W再煮10分钟)请点击输入图片描述 糯米粉，面粉放入盆中，搅拌均匀，请点击输入。
客家甜粄正宗做法
糯米粉 500克 红糖 250克 白糖 100克 水 400克 客家甜粄的做法 红糖，白糖称好备用 锅里放250g水，和红糖白糖一起加热搅拌融化。
然后糖水放凉备用~放凉或者温温的时候放入糯米粉，搅拌均匀，必要时候我觉得。
客家甜粄怎么保存
紫金客家甜粄只要隔几天蒸一次或放在冰箱里就可以存放几个月，是山区客家人过年时招待客人的主要食品，同时也是拜年送礼的主打礼品。
大年初二以后，家中有客人来拜年时，客家人会把甜粄切成一寸见方的薄薄小块放在盘里蒸软或煎。
年糕面是什么面呀?
年糕面是大米、黄米或糯米面。
年糕(ricecake,甜粄),是一种流行于东亚新年的传统美食和贺年食品。
年糕（rice cake，甜粄），是一种流行于东亚新年的传统美食和贺年食品。
年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先，其后渐渐成为。
甜粄可以炒着吃吗
可以。
甜粄是以糯米和红糖为主要原料的一种食品，制作方法简单，味美，可以看作一种红糖年糕，蒸好的甜粄切成块，嚼起来软糯香甜，柔滑又筋道，也可以冷却后放锅加油糖煎炒着吃，看个人喜好。