酸菜鱼最简单的家庭做法
家庭版酸菜鱼的做法 1、鱼洗净去头。
下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。
2、把鱼肢解好。
不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。
3、鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉。
酸菜鱼的家常做法
淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙 做法 1、将鱼平放在案板上。
家常酸菜鱼简单做法
1）将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；2）炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；3）锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。
汤沸后。
酸菜鱼的最简单做法
1、准备好中的'佐料及鱼（叫卖鱼的给切成片）2、倒入适量的油七成热时爆香花椒、姜片、葱白、蒜 3、加入泡椒及酸萝卜。
此料能让酸菜鱼更正宗有味，酸又辣，可根据自己口味决定份量多少（自己泡的哦~）4、再加入酸菜。
酸菜鱼的简单做法
酸菜鱼佐料，蛋清，鱼，酸菜，黄瓜，魔芋，葱 做法 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下。
2.酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下;3.起油锅，油热放酸菜炒，要炒出香味来，放入。