牛腩是牛的哪个部位

牛腩是牛的哪个部位?

　　牛腩是牛的腹部及靠近牛肋处。
　　据了解，牛腩被定义成一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以称作牛腩。
　　国外进口的以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
　　在里。

　　牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。
　　其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。
　　

牛腩是牛的哪个部位?

　　牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，指带有筋、肉、油花的肉块，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
　　国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，。

　　牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称，并不是一个特殊的部位。
　　牛腩含有比较高的营养价值，这个地方最适合炖着吃，尤其是和西红柿搭配，十分爽口。
　　说起牛腩，都是肥瘦相间的，所以一般都是拿来红烧或者炖着吃的，。

牛腩是牛的哪个部位

　　牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。
　　其实牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，比如在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩。
　　牛腩有很多种类，扇面(五花肉)牛腩；牛胸前。