糖醋藕的做法?
糖醋藕有以下8步：1、准备辅料：将生姜和辣椒切沫备用。
尽量切碎，方便调料入味，且美观。
大多数的超市买来的生姜较大，发白，切开后里面的姜丝较少，这类生姜味道淡，可以多放些，此次使用的是小黄生姜，味儿大，丝儿多。
凉拌糖醋藕的做法
1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。
2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
5、倒。
糖醋藕片的做法
自制糖醋藕片的方法：1.鲜藕一节，去皮，切薄片。
2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。
3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。
4.锅里放油烧热。
倒入藕片翻炒均匀。
倒入糖醋汁。
翻炒均匀。
正宗糖醋藕片的做法
糖醋藕做法一，材料 莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽 做法 1、藕刮皮洗净，切片片备用。
2、蒜拍扁切碎，从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅。