如何做竹笋炒肉
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2.等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。
3.锅里放油，烧至4成热，把。
鲜竹笋炒肉的4种家常做法_鲜竹笋炒肉怎么做好吃
步骤5：把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。
放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。
整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳。
鲜竹笋炒肉的。
竹笋炒肉丝的做法
1、先把瘦肉冲洗干净，切成筷子粗细的肉丝，放到小碗里，放入淀粉、料酒、生抽、老抽抓拌均匀，腌制30分钟左右入味；2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入肉丝，翻炒出香味，盛到小碗里备用；3、锅里留少许底油，倒入切丝。
家常鲜竹笋炒肉的4种好吃做法
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟 3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色。
竹笋炒肉怎么做好吃?
1、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。
2、先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。
3、放入猪肉后翻炒五分钟，把猪肉翻炒。