油炸臭豆腐制作方法和配料
调料色拉油适量芝麻酱15克蒜蓉辣酱15克辣椒油1大勺孜然8克辣椒粉适量 二、自制油炸臭豆腐的做法 1、将豆腐切成1~1、5厘米厚的小方块（不要切得太薄，那样炸好后太干）2、将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上。
炸臭豆腐的调料有什么
炸臭豆腐的调料：臭豆腐乳适量、盐适量、白酒适量、生抽适量、辣椒适量、蒜适量。
主料：豆腐干300g 具体方法步骤如下：1、用臭豆腐乳2块加水、白酒和盐调一碗汁。
2、然后把豆腐干浸泡在里面2个小时以上。
3、用蒜、生抽、。
油炸臭豆腐调料配制方法。
如题！油炸臭豆腐的调料配制方法。
一种是咸鲜而辣的，另外一种是甜的。
辅料：干碟蘸水适量、白糖适量、红烧汁适量 1、准备的主要食材，先将青蒜，切成滚刀块。
2、臭豆腐的半成品，用色拉油炸制，火候中小火。
3、炸好的臭豆腐，淋干油份放凉一下，备用。
4、准备"酿"的料。
主要是由干碟蘸。
油炸臭豆腐的配料及进料方式是什么?
臭豆腐辣椒油 材料：辣椒粉100公克，葱1支，姜2片，八角2粒，花椒粒1大匙。
做法：先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀，锅中热油1/2杯放入葱,姜、八角及花椒爆香，捞除渣质后倒入辣椒粉拌匀即可。
油炸臭豆腐，为湖南有。
油炸臭豆腐制作方法和配料是什么?
步骤：1、把蒜切成泥，放入碗中。
加入香油，盐搅拌均匀。
2、准备好生的臭豆腐。
3、碗中加入适量的蚝油，再加入生抽搅拌均匀。
4、锅中加入适量的植物油，加入臭豆腐的生胚，炸至两面起泡，豆腐胚在油中浮起来。
5、捞出。