用哪种淀粉代替木薯粉?
木薯粉可以用土豆淀粉和玉米淀粉来代替，土豆淀粉呈现亮白色，从外观上和木薯粉类似，并且遇水后具有很好的黏性和弹性，也能制作出芋圆等美食，玉米淀粉中的淀粉含量极高，并且性价比也比木薯高很多，也能代替木薯粉使用。
木薯。
木薯粉是什么粉可以代替
在没有木薯粉的情况下，也不用慌张，是也用其他淀粉暂时代替的，比如：生粉、红薯粉、土豆粉、面粉等，只是不能追求木薯粉的透明感和弹性，另外，可以加入适量的小麦淀粉和蛋白粉，能够方便成团，且制作的珍珠较为软糯Q弹。
木薯淀粉可以用什么代替
2.红薯粉代替木薯粉 台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换。
若是做汤圆等只需要。
用什么淀粉代替木薯粉 用啥淀粉代替木薯粉
1、木薯粉可以用吉士粉、麦面粉等代替。
2、吉士粉取代木薯粉：吉士粉原材料是苞米、麦子等，历经除去蛋白、甲基纤维素、人体脂肪等物质只剩余木薯淀粉，因而，这类木薯淀粉是可以彻底的替代木薯粉。
3、小麦面粉取代木薯粉：小。
什么粉可以代替木薯粉 木薯粉可以用什么代替
1、制作冰皮月饼，如果没有木薯粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等来替代。
2、制作芋圆，没有木薯粉，可以用糯米粉来替代。
3、制作珍珠奶茶中的珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等来替代木薯粉。
4、制作面皮，可以。