如何做麦芽糖?
将培养到一定程度的麦芽和已经蒸熟的糯米放入锅中搅拌均匀，然后用文火慢慢熬制。
需要注意的是从一开始就要选择用文火，而非是大火烧开转而用文火。
第四步：将糖液和糖水分离 将糯米和麦芽熬制粘稠状态以后静置发酵，发酵的。
麦芽糖的做法
1、将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水 2、煎煮至熟即可。
麦芽糖的食用方法三：麻心元宵 1、将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框。
麦芽糖怎么做的
1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。
米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
做法三 材料。
麦芽糖怎么做
第1步：麦芽浸水1晚，平铺放沥水篮里发芽，每天早晚淋水，大概4~5天后就发芽好了，注意避光。
第2步：糯米泡2个小时，放电饭煲里煮熟，多放点水，煮得软烂一点，放凉至不烫手的温度，55~60度左右。
第3步：用料理机或。
做麦芽糖的方法
6、糯米煮熟后来处理麦芽，麦芽淘洗干净，尽量剁碎一点。
有破壁机的，可以少加一点水，选果汁键磨成浆，水越少越好，机器能够运作就行。
水多了会增加熬糖的时间。
7、磨好后倒入糯米中，充分搅拌均匀，盖盖，选择保温键，。