面粉怎么发酵
1、发酵面粉，先要备好酵母粉，酵母粉的用量是有讲究的，500克面粉要用1.5克酵母粉。
稍微多点也可以，但少了不行。
2、再取一小碗，倒入半碗开水，晾成35度左右的温水，不烫手就可以，把备好的酵母粉放进温水里化开。
如何发酵面粉
想要对面粉进行发酵的话，首先我们要准备好适量的干酵母，然后将干酵母倒入温水中化开，再把酵母水和面粉混合在一起并加入适量的清水直到将它揉成面团。
等我们将面粉揉成光滑的面团之后，即可准备一个容器并将面团放入其中，接。
面粉发酵方法
我们把酵母粉和温水混合均匀之后，需把泡打粉、白糖一起倒入到面粉中，搅拌均匀之后就可以了。
这时候同时进行作用是可以大大的加速发面的过程。
需要我们在蒸锅中加上水烧热，这时候水温大概控制在35度左右的时候就可以了，这时。
面粉怎样发酵
1、加面粉要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；2、如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两。