怎么做豆腐?
自制豆腐的做法 1、捡出坏豆，将黄豆用自来水完全泡发，泡发后还要再次挑出没有泡开的和个别坏豆。
2、将豆子冲洗干净，放入维仕美PRO-EQS破壁料理机中，注入清水900克。
注：干黄豆与清水的比例是1：6-9.3、启动五谷键。
怎样做豆腐
制作豆腐的时候可以使用盐卤也可以使用白醋盐卤是一种食品添加剂是可以凝固剂使蛋白溶液凝固成凝胶。
而且白醋也是可以将黄豆的蛋白质融合制作成豆腐，首先将黄豆提前一晚用水泡发然后使用工具是黄豆白醋模具纱布等材料备用，首先进。
家常豆腐怎么做
步骤：1、豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性，备好葱花。
2、热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起。
3、锅内留油，把豆腐倒入，加入生抽和开水大火烧开。
4、再加入甜辣酱，翻炒均匀。
5、最后把猪肉末回锅。
在家怎么做豆腐
1:醋酸钙水洗净煮滚晾干的蛋壳，加入白醋，放在玻璃容器内室温密封4天。
沥出醋酸钙水备用。
2:泡水一夜的黄豆，沥干水分洗净，加入豆浆机，水加至1200cc，以豆浆模式打约20分钟。
过豆浆布，沥出豆渣。
3:步骤2的豆浆水，加。
请问豆腐怎么做
熬浆。
把豆浆倒进大锅里用小火熬开30分钟。
边熬边搅注意泡沫溢出。
熬久一点会让豆腐更加醇香。
一般在这个步骤会加消泡剂。
自家做耗点功夫是值得的。
过滤。
熬好的豆浆趁热用较细的纱布过滤。
还有少量豆渣。
点卤。
卤片用10。