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全自动分离机使用方法 香油过滤器使用方法?

作者:王逸仙 时间:2023-05-26 21:05:48

全自动分离机使用方法

全自动分离机使用方法 香油过滤器使用方法?

香油过滤器使用方法?

香油过滤器使用方法?

芝麻油过滤:的使用

启动芝麻油过滤器倒毛油,2分钟后离心机自动断电。离心机自行停止后,精炼油会自动流出。芝麻油滤网第一次使用可能因为机器本身温度较低,使用效果不太理想,后期会有所改善。

芝麻油过滤器主要用于油坊过滤分离油渣和水,使过滤出的油清澈、无渣、不起泡。芝麻油过滤器具有操作简单、过滤效果好、质量可靠、清洗方便等优点。

豆立泡a的使用方法?

这是炸豆腐的做法(卤水蘸法):(以10斤豆干为例)1。泡豆:选用脐光(或豆眉)、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、皮无皱纹有光泽的黄豆10斤。

将大豆洗净,在10-20℃的水温中浸泡12-18小时;夏天水温30℃左右;浸泡6-8小时(每24小时换水一次);冬季水温5℃,浸泡时间24小时左右。

水质用纯净水和软水比较好。

一般豆水的耗水比例为1:3,浸泡过的黄豆约为原料干豆重量的2.2-3倍。

泡豆要求豆瓣饱满,分一小行。

但如果浸泡时间过长,会影响出浆率。

2.打浆:一般选用能自动分离浆渣的磨浆机,进行2-3次粗磨和细磨,尽可能提高大豆蛋白的提取率,水与豆干的比例为8-9 :1。

第一次粗磨加水量为总加水量的30%,第二次调整磨浆机的螺杆进行细磨,加水量为30%,第三次加水量为40%,尽可能洗去豆渣中的果肉。

磨出来的渣应该手感细腻,没有颗粒。

3.煮:不煮15-20斤磨碎的原浆,其余放入不锈钢煮桶中。用蒸汽或火将果肉煮至沸腾,保持3-5分钟至熟透。

4.冷却:将煮好的豆浆倒入糊桶或大桶中,加入20公斤生豆浆,加入20-50克大豆速溶泡沫A(提前用少许冷水溶解),然后冷却至75℃。

5.制浆:先用比重计测出卤水浓度为8-9度,然后慢慢地、多点、少点、上下翻动,凝固成豆腐脑,直到流出清澈的黄水(脑髓一定要嫩、老、不膨松),盖上桶,静置15-20分钟,形成豆腐脑。

6.成型:将凝固的豆腐脑打碎(用勺子上下翻动,直到豆腐脑完全下沉),倒入压机中,挤压成豆腐脑。一般10斤豆干加工成45斤油豆腐坯。

7.将准备好的豆腐脑坯切开,放入120℃的油锅中炸,逐渐升温至180℃,炸至豆腐脑饱满、外壳金黄、成型。

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