凉拌素鸡的做法怎么做好吃
准备主料食材（木耳己泡发）。
请点击输入图片描述 2 将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵。
请点击输入图片描述 3 辣椒、葱、香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用。
请点击输入图片描述 4 锅中注水，煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出。
素鸡是什么做的
需要提前准备好的材料包括：豆腐皮 500g、盐 2茶匙、八角 3个、桂皮 2块、肉蔻 2个、香叶 适量、生姜 15g、纱布 适量、香菜 20g、干贝 20g、味极鲜酱油 25g。
1、把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻。
凉拌素鸡的做法怎么做好吃
煨好的千张取出，放入蒸锅里蒸1个小时，取出晾凉，切成丁状。
将胡萝卜、黄瓜切成丁状，与素鸡、花生拌匀，然后倒入些许辣椒油、葱油即可。
素鸡怎么卤制
酱油，盐，冰糖，八角，干辣椒，葱，鸡精和适量的水，一起倒入卤素鸡的锅里。
以淹过素鸡为准 请点击输入图片描述 7.水烧开后，小火卤十分钟就好，可以泡一会再拿出来吃，入味更深，家里没有那种大葱，就改用小香葱了！
怎样煮素鸡?
步骤一、素鸡用清水洗干净后切片备用。
步骤二、锅内加入适量的食用油，放入素鸡中火煎至两面微黄。
步骤三、把素鸡捞出浸泡于清水中15分钟。
步骤四、15分钟后捞出素鸡放入锅中，加入适量的生抽酱油、白砂糖、清水，中火煮5。