鸡汤怎么炖好喝又营养
【烹饪方法】：砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。
另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理。
还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，大火把水烧开后再煮上3分钟，水。
鸡汤怎么煲?即好喝又营养
二、老母鸡茶叶汤 老母鸡肉质结实，最适合久炖。
在清理的时候将肥膏去掉，煮出的汤清淡不油腻。
炖煮鸡的时候放入红枣、大葱、姜片，用纱布包住茶叶另外泡水。
鸡汤炖两个小时，倒入茶叶水放盐再次煮开，一份好喝又清爽的。
鸡汤怎么炖好喝又营养?
01 鸡汤要炖得好喝又营养，可以选用童子鸡或者老母鸡煲汤。
煲鸡汤前把鸡肉用淘米水侵泡一下，除去腥味。
在清水中加入适量盐，再把鸡肉放入浸泡20分钟，或者加入适量料酒、姜、葱、盐和少许白醋浸泡，同样会使鸡肉更加鲜嫩。
鸡汤要怎么炖才会更营养?
炖鸡汤时，应该选用陶瓷锅或砂锅进行炖制，不能用铁锅。
因为陶瓷锅和砂锅的热传导能力较慢，非常适合炖汤，能保证鸡肉整体受热均匀，不容易干锅，而铁锅则刚好恰恰相反，本身热传导能力较快，很容易导致锅底受热较高，底部鸡肉。
怎样煲鸡汤既营养又好喝
【当归炖鸡汤】▼ ▼做法步骤 材料准备好，姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净 将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入当归、葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）煲好后，夹去葱结，放入枸杞 调入适量盐。