香辣肉丝的做法
香辣肉丝的做法如下：需要准备的食材：猪里脊、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。
第一步，将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。
第二步，蒜苗洗净。
香辣肉丝的家常做法
7、冷锅烧热，倒入适量食用油；滑动一下锅，防止粘锅；待油温烧至约3成热时，倒入腌制好的肉丝；转小火煸炒，待肉丝炒至断生泛白时关火捞出，控油备用；8、锅中留少许底油，油温烧热后下入姜片、。
香辣肉丝的做法
1、先热一些油，然后关火，等油温烧烧下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便将其捞出。
2、然后再在锅中另放一些油，然后再将葱姜蒜放下去爆香。
3、然后再放入生抽，放入肉丝，翻炒，至八分熟。
4、放入香菜段炒，加。
香辣肉丝的家常做法窍门
做法步骤：第1步、香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。
第2步、肉、辣椒切丝，香菜切段，葱姜切末。
第3步、肉丝放盐，黄酒，淀粉抓匀。
第4步、起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛出备用。
第5步、再起油锅下辣椒，香菜略。