怎么做甲鱼好吃?
第一步：把买回来的甲鱼冲洗干净，尤其是表面的那一层膜，一定要先用开水烫一下，然后把外皮撕掉，这个是很腥的东西。
等到把甲鱼处理好了以后，切成小块，装在盘子中备用。
把葱、姜、蒜清洗干净，葱切成段，姜切成片，。
甲鱼要怎么做才好吃?
1、将杀好的甲鱼切块，浸泡3小时。
然后煮一锅清水，放入葱段、姜片、2勺料酒、甲鱼块，煮5分钟。
2、枸杞、干香菇用水泡发，红枣洗净，冬笋处理好（要事先煮一下）切块。
3、过水的甲鱼块和葱段、姜片、泡好的香菇一起放。
鳖怎么煮好吃?
1、煮一锅水，加料酒去腥，甲鱼块下锅。
2、煮开，血沫都出来了。
3、清洗大致沥干。
4、菜籽油，先煎一点儿老姜片。
5、甲鱼块入锅，稍微翻动，直到边缘有点金黄色了，就加料酒、味极鲜酱油和老抽，加几颗冰糖。
6、加适。
甲鱼怎么做法好吃
将甲鱼放入砂锅，加入姜片、清水，大火炖四十分钟。
山药去皮，切小段，清水浸泡，下入锅中，炖二十分钟，加调料枸杞出锅。
出锅即可食用。
总结如下。
甲鱼怎么做法好吃3 首先将买回来的甲鱼冲洗干净，如下图所示。
我不建议。