炖茄子的家常做法窍门
需要材料：圆茄子1个，、青椒1个、西红柿1个，蒜末、葱段适量，盐2小勺、生抽1勺、酱油半勺、蚝油半勺、白糖少许、淀粉1小勺。
烹饪步骤 1、茄子洗净，切成菱形块放入清水中清洗一遍，捞出加入1勺盐腌制杀出水分。
用清水。
炖茄子的家常做法
炖茄子的家常做法：主料：茄子1个； 猪肉适量。
辅料：油适量 ；盐适量 ；酱油适量 ；蒜3粒。
1.茄子洗净。
2.掰成块。
3.猪肉切片，蒜切碎。
4.锅里油热加入肉片煸炒，加入蒜炒香。
5.加入茄子翻炒。
加点酱油继续翻炒。
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怎样煮茄子简单又好吃家常菜
1.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.&127;3厘米厚的火镰片。
2.锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。
3.炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下。
家常土豆炖茄子的做法
家常土豆炖茄子的做法1 食材明细 茄子 一根 土豆 两个 辣椒 一根 猪肉 豆油 葱花 姜 盐 鸡精 十三香 酱油 土豆茄子都是我最爱，平时想吃地三鲜，但是还得过油，比较麻烦，就直接了当的还是炖吧，味道很不错 1、下厨。
土豆炖茄子的家常做法 土豆炖茄子的做法与步骤
1、准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。
2、茄子洗净用手掰成同等的块。
3、土豆切成同等块。
4、尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。
5、五花肉切片。
6、油加热，葱姜蒜炒香。
7、加入五花肉翻炒。
8、。