如何自制米酒
方法/步骤 1 糯米用水浸泡六小时左右，泡到可以用手指轻松捏碎即可。
请点击输入图片描述 2 倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟左右至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。
请点击输入图片描述 3 加入一杯。
米酒的制作方法
【自制米酒】【准备食材】：糯米3斤，甜酒曲一小包，冷开水。
【做法】：1.首先把糯米淘洗干净，浸泡6个小时左右，糯米需要浸泡至完全发胀，用手戳一戳糯米无硬芯就可以了。
接下来把糯米蒸熟，具体做法是在蒸锅层垫上纱布。
如何制作米酒的步骤
第十一步：用碗舀出酒浆洒在四周的大米上。
用锅铲划开，分大块。
提前准备烧开放凉的白开水，倒入缸内。
一般按照1斤米投1斤3两水的比例，再次盖好棉被。
这种比例做出来的米酒是比较烈的，酒量好的朋友不敢喝超过3碗。
第。
米酒的做法
1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。
您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖。
如何酿米酒?
问题一:米酒怎么做啊? 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。
因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。
蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌。