虾仁蒸鸡蛋羹的做法
虾仁蒸蛋 〖食材〗虾仁50克、鸡蛋2个、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。
〖做法〗虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。
2、鸡蛋磕入碗中，加入1.5。
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5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖 6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油 7.取出蒸蛋，撒上葱花 8.淋入。
虾仁蒸蛋可以把虾仁切碎和蛋也搅在一起蒸吗
做虾仁蒸蛋是可以把虾仁切碎和蛋也搅在一起蒸的，做法如下：准备材料：鸡蛋、虾仁、温开水、盐、蒸鱼豉油、料酒、淀粉、胡椒粉、葱花。
一、虾去壳。
二、切成小丁烫3秒开水捞起。
三、蛋液搅散加少许盐搅匀。
四、加一勺蒸。
虾仁蒸蛋的制作步骤
虾仁蒸蛋的制作步骤 1、准备好所有的食材。
2、鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打。
3、加入适量的温水再次搅拌均匀。
4、然后把蛋液过滤一下。
5、包上保鲜膜。
6、入蒸锅大火蒸制。
7、虾仁去掉泥肠洗净在切小丁备用。
8、鸡蛋液。
虾仁蒸蛋的做法
虾仁蒸蛋的做法 食材：主料：鸡蛋100克、虾50克 辅料：料酒1/2勺、味极鲜2勺、盐1/2勺、细香葱1根、水适量 做法：1.准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻 2.鸡蛋磕入。