鸭肫怎么做好吃
1、鸡胗鸭胗都可以啦，买回来解冻完清洗干净。
2、先对半切开，在切成均匀的小片，今天可以稍微切的厚那么一点点啦。
3、切好的鸭胗再用温水冲洗干净，沥干水，在放入少许胡椒粉，生抽，一点点的白酒，大半勺食用油，适量。
鸭胗怎么做好吃又简单
一、鸭胗炒泡椒。
用料：鸭胗5个、小米椒3个、泡椒、姜一块、大蒜、蒜苗1根、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 1、鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉备用。
2。
鸭胗怎么炒好吃又简单
一、把准备好的鸭胗用刀从中间剖成两半，再用清水认真的清洗，把它里面的脏东西全部洗掉，然后用剪刀去掉它里层的黄皮。
二、把处理好的鸭胗加入大盐用力的揉搓，去掉它表面的油腻，然后用清水洗净，在锅中放入清水加热烧开。
鸭肫怎么炒又好吃又嫩
1、将鸭肫洗干净切片，先腌制一下，腌料为半勺料酒，一个蛋清，两小勺淀粉，半小勺盐（大 约2g左右），一点点胡椒粉。
2、腌制半小时以上。
3、腌制的同时，将洋葱和青椒切片。
4、锅中把油烧热，大火爆炒鸭肫到基本。