牛腱子肉的做法步骤
牛腱子肉的做法步骤如下：1、牛腱子肉洗净后，放入冷水中煮沸，去除浮沫，焯水后捞出备用。
2、葱姜蒜切碎，锅中加入适量的油，爆香葱姜蒜。
3、加入焯水后的牛腱子肉继续翻炒，加入一勺料酒提味。
4、加入适量的清水，。
牛腱子肉怎么烧
用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根做法：1.用流水洗净。
牛腱子肉的做法最正宗的做法
步骤：1、将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔。
2、将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，将所有的作料和牛肉块抓匀，让牛肉块均匀的裹上作料，蒙上保鲜膜，。
牛腿肉和牛腱子肉有什么区别
牛腱子指的就是牛身上四蹄上段部位的肉经过精细分割后的牛肉。
一般分为前牛腱和后牛腱。
有一种是带骨头的牛腱子肉，它的外形呈现长圆锥形状。
还有一种就是不带骨头的牛腱子肉，每块的重量约为2.5到3.5千克。
牛腿肉是。
牛腱子肉的做法
1.首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。
2.煮好了之后再用水冲洗干净。
3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、。