牛蛙要怎么炒
牛蛙切去脚掌，切小块，放入调料腌制，包含：蚝油\胡椒粉少许,生抽酱油一小勺，一颗蛋清，生粉少量，腌制20分钟以上。
请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅里放油，油烧热到冒轻烟，放入腌制好的牛蛙肉，放入适量料酒，。
牛蛙怎么做好吃?
制作步骤:1. 第一步先处理牛蛙，在卖家那边就已经把牛蛙杀死了，取回来以后把它冲洗一下，牛蛙去头，然后从脖子处剪开一个小口，把它的皮给撕下来。
2. 再用刀剁成小块，放入盆中撒上两勺盐，用手抓匀以后腌制20分钟。
牛蛙怎么烧
第一步：净牛蛙切成块加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。
第二步：洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。
第三步：锅加入适量的食油，开大火。
油沸后放入蒜头、姜片。
第四步：待姜蒜香味出来后倒入牛蛙翻炒，一直炒到。
牛蛙怎么烧才好吃
步骤：1、牛蛙去爪子后切大块。
2、放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥。
3、莴笋切块。
4、生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
5、腌制过的牛蛙冲洗干净。
6、热锅冷油放入调料炒香。
7、炒香后放入牛蛙。
牛蛙怎么烧
步骤：1、牛蛙切小块，反复清洗去除杂质。
准备辣椒粉，爱吃辣的可以多放一点。
蒜泥，葱花切好备用。
2、牛蛙加一点点十三香。
盐加一勺调味。
料酒加一勺就可以。
搅拌均匀腌制10分钟便于牛蛙入味。
3、腌制好的牛蛙倒去多余的。