牛肉汤的做法及配料
步骤：1、头天晚上将牛肉顶丝切薄片。
2、冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。
沥干。
3、加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。
4、密封好，放冰箱冷藏过夜。
5、第二天一早，切姜，倒水入锅，烧开后放。
炖牛肉汤的做法及配料
用料 主料 ：牛肉 胡萝卜 生姜 葱配料 ： 盐 香叶 料酒 花椒 白胡椒粉 八角步骤：1.将鲜牛肉用清水洗干净切成块状，连续多洗几次，将血水清洗干净2.锅中倒入凉水，将牛肉块倒入，开火等水开后煮至牛肉变色3.将入几。
正宗牛肉汤配方
清炖牛肉汤的做法：主料：牛肉600克，土豆0.5个，胡萝卜1根，生姜3-4片，香葱2根。
辅料：盐适量，香叶2片，黄酒1汤匙，八角2个，花椒1小撮，白胡椒粉2小勺。
1、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。
2、冷水下。
正宗牛肉汤的配方
【摘要】正宗牛肉汤的配方及做法【提问】牛肉汤做法牛肉汤做法:1.牛肉买回来泡血水,中途换两三次水,大概泡两三个小时。
泡好后切块洗净放入锅里,加水,姜丝,葱段,料酒煮开把血沫撇干净。
随后温水洗干净肉块,控干水分。
2。.