什么是椰子蛋
前一段时间在海南旅游，买一个椰子喝干后让老板打开，里面有一个乒乓球。这个就是俗称的椰子心，只有老椰子有，一般都是在发了一点点芽的老椰子里面出现。
吃起来椰子味非常浓，而且绵绵的。
那个椰子蛋是怎么做的?
椰子炖蛋步骤1 先将材料准备好（鸡蛋我放的三个，今天做的没放椰汁,喜欢椰子味的亲可以加少许，我昨天加的椰汁有点多，口感没那么好）步骤2 椰子开盖，请参考我昨天发的食谱里有开盖方法 步骤3 用一个大碗将整瓶牛奶。
椰子蛋能保存多久
7天。
放冰箱保鲜可达7天。
椰子蛋：成熟的椰子刚长苗之后在椰子里形成的一个类似于蛋的乳白色球状物，直径约十多厘米，酸甜味道，绵状但还是脆的口感，是由椰子胚发育而成。
为什么椰子蛋比椰子贵
因为椰子蛋需要进行手动加工，增加了成本。
将椰子加工成椰子蛋大约需要一个人对其经行5到8分钟的加工，耗时费力，增加了成本，这就使得椰子蛋的售价要高于整个椰子的售价。