鹌鹑怎么做好吃

鹌鹑怎么做好吃呢?

　　第一步：鹌鹑清理干净后去除掉内脏，用清水冲洗几遍。
　　然后起锅倒入清水煮开，再放鹌鹑进去焯水几分钟后捞出，记得往里面加少许料酒与姜片。
　　第二步：鹌鹑放凉后剁成小块，小块状的鹌鹑更入味。
　　第三步：青椒与红椒切成片，。

　　Step1.先把鹌鹑洗净，沥干水分。
　　用利刀把每只鹌鹑切开两半。
　　放入一玻璃器皿中。
　　Step2.把所有腌料放入一小型搞拌器food processor 内，搞拌约10秒成糊状。
　　倒进鹌鹑上面，完全拌匀。
　　放入雪柜中，腌约6小时以上。
　　最好隔夜，。

　　鹌鹑可以做成益气鹌鹑汤，非常的好吃。
　　主料：鹌鹑400g。
　　调料：食盐1勺、姜10g。
　　1、鹌鹑洗净待用。
　　2、益气宁神汤料包备好。
　　3、汤料用清水浸透洗净待用。
　　4、把鹌鹑放进炖盅里，把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里，加上适量。

　　1、准备食材。
　　2、大葱和大蒜切碎。
　　3、鹌鹑、大葱、大蒜、酱油、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、糖、盐放入大碗里。
　　4、腌制好的鹌鹑摆在学厨烤网上，稍微晾干表皮。
　　5、在鹌鹑的两面刷上一层油，放入预热好的烤箱，上下火200。

　　第一步先来动手把鹌鹑肉给进行一下处理，鹌鹑肉在购买的时候需要先让小贩来帮你清理掉内脏和羽毛这些地方，这样我们在家里就不需要搞得那么麻烦了，只需要用清水把鹌鹑肉冲洗干净然后把水分给晾干，然后切成大块的鹌鹑块就。