大列巴面包做法和配方
大列巴的做法 1、蔓越莓干提前用红酒泡几个小时，然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。
不泡也可以，但口感没那么丰富。
2、生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。
3、面团材料除黄油和盐，其他都放进厨师机里，中速6分钟，加入黄。
俄罗斯大列巴面包做法和配方
7.期间准备装饰用面糊，用10克面粉加100克水，调成糊，用小火加热成粘的面糊备用 8.面包坯发到两倍大（约40分钟），取出，表面割口（随自己喜欢），刷面糊 9.放入提前预热180度的烤箱中下层，约50分钟。
勤观察，必要。
知乎 列巴面包的做法窍门
列巴面包的做法窍门 材料：高粉3杯约450克，牛奶加鸡蛋液150克（一只鸡蛋，留下少许的蛋液刷一表面，剩下的用来和面），淡奶油110克，糖30克，酵母5克，盐少许，黄油40克，核桃仁250克，葡萄干约300克。
做法：将除黄油。
列巴面包的家常做法
两条列巴整好形状 轻轻托到烤盘上，注意中间留空隙 ，进行末次发酵 温度33℃左右 湿度％85 约30～40分钟 ！因为干果多不用发太大。
发酵好的面包坯用快刀 割深口 深度要求割到干果，烤箱提前预热到180℃，面包进烤箱温度。