四川锅盔的做法和配方法窍门
要想锅盔做的好吃，必须要做好以下五步：和面――每500克面粉加20克食用油，1克发酵粉，两克白糖，两克食盐用200克温水熔化，然后分多次倒入面粉中搅拌均匀，最后再揉成团。
醒面――将揉好的面团用保鲜 纸或者温布包裹好。
锅盔的制作方法
锅盔的做法：备用食材：面粉300克，水160克，食盐2克，植物油10克，肉馅250克，榨菜100克，五香粉适量，葱姜适量，白糖适量，芝麻油适量；制作过程：第一步，面粉准备出适量，放入碗中，加上点食盐，再加入10克的植物油，。
老式锅盔的做法和配方法
11.撒上一勺芝麻，用擀面杖再擀几下，擀成生坯形状。
12.做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。
13.“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。
14.当“火红点”2代无油烟炒锅锅中红心。
怎样做出来的锅盔脆?
然后把馅包进去，再一点一点碾成面饼，越薄越好。
你的做法基本是像卷花卷一样把肉卷在面上。
卷起来之后再压成面饼，再卷肉，再压成面饼。
这样做出来的锅盔就会有很多肉，馅料很足。
这种做法做出来的锅盔，同时也会很贵，。
锅盔的制作方法
锅盔的做法：所需的食材：面粉、梅干菜、肉馅。
所需的调料：盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、白糖、食用油。
步骤：1.取200克面粉，加入2克盐拌匀，少量多次加入110克左右水，和成光滑的面团，醒发20分钟。
2.取。