蒜蓉辣椒酱配方
蒜蓉辣椒酱配方 材料 辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子 做法 1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。
然后将辣椒和蒜分别剁碎。
蒜香辣椒酱腌制方法
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。
凉后，用刀细细剁碎。
大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1。
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。
花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1。
3。
如何做蒜蓉辣椒酱?
蒜蓉辣椒酱的做法如下：1、小米椒洗净晾干 2、大蒜和生姜洗净晾干 3、小米椒剁碎 4、大蒜和生姜剁碎 5、冷锅倒入食用油 6、油温五成热时加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味 7、小火慢炒3分钟左右，再倒入备好的辣椒。
求个蒜蓉辣椒酱的详细做法
1.把新鲜的朝天椒，尖椒，番茄，姜，大蒜。
分别放进搅拌机打成糊状；2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 、精盐、米醋；3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就。
怎么制作蒜蓉辣椒酱
【自制蒜蓉辣椒酱】食材：小米椒、蒜头、生姜、洋葱、西红柿。
配料：盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱。
步骤：1、小米椒洗净，放在太阳下稍微晒干，然后剪开，剁碎。
2、蒜头洗净后也要晾干水，切碎，生姜、洋葱和西红柿都。